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Zuppa di legumi

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Sto cercando di postare le cose di inverno che ho preparato prima che ci lasci dell tutto.Oggi una zuppa di legumi.

INGREDIENTI:
2 cucchiai di fagioli bianchi
2 cucchiai di fagioli rossi
2 cucchiai di fagioli neri
2 cucchiai di lenticchie verdi
2 chucchiai di lenticchie rosse
2 cuchhiai di fave secche
2 cucchiai di piselli secchi
2 cucchai di cicerchie secche
2 cucchiai di cecci secchi 
1 litro di brodo vegetale
PREPARAZIONE:
 Mettete tutti il legumi in ammollo  per circa 1 ora. Dopodichè li scolate.Quindi tritate una cipolla e lo rosolate con poco olio d'oliva. Aggiungete gli legumi e li rosolate insime quindi aggiungete il brodo vegetale e li lasciate cuocere in fuoco basso per almeno 1 ora.Aggiungete ancora del brodo se ce bisognio ,una volta pronta salate e pepate.Servitela  calda con pane tostato e olio d'oliva sopra.





 Buon Appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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