Sto cercando di postare le cose di inverno che ho preparato prima che ci lasci dell tutto.Oggi una zuppa di legumi.

INGREDIENTI:

2 cucchiai di fagioli bianchi

2 cucchiai di fagioli rossi

2 cucchiai di fagioli neri

2 cucchiai di lenticchie verdi

2 chucchiai di lenticchie rosse

2 cuchhiai di fave secche

2 cucchiai di piselli secchi

2 cucchai di cicerchie secche

2 cucchiai di cecci secchi 

1 litro di brodo vegetale

PREPARAZIONE:

 Mettete tutti il legumi in ammollo  per circa 1 ora. Dopodichè li scolate.Quindi tritate una cipolla e lo rosolate con poco olio d'oliva. Aggiungete gli legumi e li rosolate insime quindi aggiungete il brodo vegetale e li lasciate cuocere in fuoco basso per almeno 1 ora.Aggiungete ancora del brodo se ce bisognio ,una volta pronta salate e pepate.Servitela  calda con pane tostato e olio d'oliva sopra.

 Buon Appetito :)