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Polenta al forno con gorgonzola

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Un primo piatto oppure un piatto unico la polenta al forno con formaggio  e una  squisitezza.

INGREDIENTI: per 2
500 ml acqua
150 gr di  farina di mais  per polenta
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio di olio e.v.o
100 gr di gorgonzola
poco burro 
PREPARAZIONE:

Mettere a bollire  l’acqua, verificando l'esatta proporzione sulla confezione del tipo di farina . Unire il sale grosso, l’olio e versare a pioggia la farina mescolando continuamente con una frusta per evitare che si formino grumi.Quindi passare al cucchiaio di legno e cuocere mescolando continuamente per il tempo indicato per il tipo di farina che avete  scelto o quando si stacca dai bordi.Verso  la fine cottura unite il gorgonzola.Versatela in una piccola pirofila e livellate la superficie,aggiungete qualche riccio di burro.Infornare sotto il grill a 200°finché  non si forma una bella crosticina dorata.
Servire immediatamente.


Buon Appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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