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Pagello in forno con le verdure

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Circa 2 kg di pesce
2 peperoni verdi
1 peperone giallo
2 zucchine
1 finocchio
2 porri
un pugnio di olive nere opure taggiasche
1 limone
2 spicchi d'aglio
un ciuffo di prezzemolo
sale e pepe nero q.b
PREPARAZIONE:

Lavate e tagliate a  pezzi le verdure.Pulite lo pagello e fatte dei  piccoli incisione verticale sul dorso .Tagliate l'aglio a lamelle e i limone a fette.Salate il pagello sia dentro che fuori e riempitelo con delle lamelle d'aglio e fette di limone.In una teglia con della carta da forno mettete il pesce poi le verdure,le olive.Li salate e pepate ,aggiungete un filo d'olio il prezzemolo tritato e infornate nel forno gia caldo a 220 ° per 30 minuti.
Le verdure devono risultare croccante e non molle.
Servitelo subito.
Buon Appetito :)



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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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