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Bruschette uova e ricotta

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INGREDIENTI:
Fette di pane casereccio
3 uova
3 cucchiai  di ricotta
1 cucchiaino di burro
qualche foglia di prezzemolo
sale e pepe nero q.b
PREPARAZIONE:
Fatte sciogliere il burro in un tegame antiaderente,buttate dentro le uova mescolate subito cosi si fanno  strapazzate,poi aggiungete la ricotta.Continuate la cottura fin'che tutto il composto diventa sbriciolato.Regolate di sale e pepe nero.Tostate il pane e lo coprite sopra con il coposto di uova e ricotta.Cospargere di prezzemolo tritato.
 Servirle Calde
 Buon Appetito :)

 

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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