Si puo pensare che basilico copre tutto il sapore del pesce ma per li amanti dei sapori mediterranei come me,li da un spunto in piu.

INGREDIENTI:
Pesce tipo orata,trota (quello che avete)
 pomodorini
1 finochio
1 cipolla
foglie di basilico
1 spicchio di aglio
olio evo
sale e pepe nero q,b

PREPARAZIONE:

 Lavate il pesce e salatelo dentro e fuori,Lavate le verdure e tagliateli a fettine sotili,i pomodorini a metta.Adagate il pesce in una teglia con della carta da forno,mettere anche  le verdure sopra,Salate e pepate,aggiungete un filio d'olio.Infornate nel forno gia caldo per 20 minuti.
Quindi preparate la salsa nel mixer aggiungete lo spicchio d'aglio,le foglie di basilico,e 5 cucchiai di olio evo.Frullate fin che otenete una salsa semidensa.
Una volta che pesce e le verdure sono cotte,servitelo caldo con della salsa al Basilico sopra.