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Zuppa fredda con verdure d'estate

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 Una zuppa fresca, ideale per tutta la famiglia e per i vostri piccoli


 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 gr di pomodori 
una manciata di rucola
1 peperone rosso

1 spicchio d'aglio
2 zucchine
1 cetriolo
1 limone
po 'di sale e pepe nero
2 tazze di acqua fredda
po 'di basilico




PREPARAZIONE:
Pulite il peperone dai semi, pellate il cetriolo, sbucciate l'aglio ed insime ad altre verdure li mettete nel frullatore. Aggiungete sale,pepe, succo di limone e acqua. Frullate. 
Filtrate la crema ottenuta, provate se cè ancora bisognio di sale e pepe. 
Servite con crostoni di pane, un filo d'olio a crudo e foglie di basilico.



Buon appetito :)
 

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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