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Pancakes con farina d'avena al profumo di lavanda

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
2 uova
1 bicchiere di fiocchi di avena tritati fin a diventarli polvere
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di yogurt greco
2 cucchiai di burro fuso
un pizzico di lievito per dolci
4 cucchiai di latte
1 cucchiaino di fiori di lavanda freschi in mancanza quelli secchi tratiati quasi in polvere
1 cucchiaino  di zest di limone
Per accompagnarli:
yogurt greco
1 pesca
2-3 cucchiai di miele
semi di papavero



PREPARAZIONE:
Mescolate uova con miele, latte, yogurt, burro fuso, fiori di lavanda è zest di limone, aggiungete anche lievito e farina d'avena. Mescolate è lasciate in frigo a riposare per 10 minuti.
Poi scaldate una padella e aggiungete un po d'impasto. Cuocete da una parte finchè vegono le bolle in superficie e girate da l'altra parte.
Fatte cosi per il resto del impasto. 
Servite con yogurt greco, miele, semi di papavero e pezzetti di pesca.





Buona Colazione :)



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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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