INGREDIENTI:
1 cavolo cappuccio
sale e pepe nero
1limone
olio e.v.o q.b
1 ciuffo di prezzemolo

PREPARAZIONE:
Tagliate il cavolo a spicchi grandi. Meterli in una leccarda con carta da forno sotto. Fate un emulsione con olio, limone, sale e pepe e spenellate sopra gli pezzi del cavolo. Infornate a 180°C per circa 30 minuti o finché sono pronto. Di tanto in tanto spenellate con l'emulsione.
Servite con prezzemolo tritato sopra.