Vedendo questo bellissimo outfit della  piu amata presentatrice albanese Arbana Osmani non potevo non ispirarmi a creare un piatto fashion per lei. Non so esattamente a che Maison appartiene il suo outfi, ma vedendo le palma so esattamente che e un completino di 2014 ma pou essere un Marciano come pou essere una Zara, Pinko , HM ecct. l 2014 e stato l'anno delle palme. Comunque i colori cosi dolci mi hanno ispirato a creare questa tartar che richiama proprio i colori del outfit. Un piatto feminile per una cena tra amiche.

INGREDIENTI:
salmone fresco
avocado
sale e pepe nero
zenzero
aneto oppure prezzemolo
chicchi di melograno
olio di oliva
limone
arancia

PREPARAZIONE:
Tagliate a cubetti l'avocado e metterli in una scodella dove andrete ad aggiungere anche un po di succo di limone.
Poi tagliate a cubetti anche il salmone e lo unite ad avocado, quindi aggiungete anche sale, pepe nero, chicchi di melograno, prezzemolo oppure aneto tritato, zenzero grattugiato. A parte fate un emulsione di succo di arancia e olio d'oliva e lo versate sopra il salmone. Mescolate, coprite con la pellicola e lasciate in frigo per 30 minuti a marinare. Poi servite.


Buon appetito :)



 Fashion Food - salmon tartare and avocado