Voi lo imaginate la colazione del Natale se non avete nell piatto qualcosa di rosso? Io No. Quindi ho portato per voi questi pancake molto natalizi gli redvelvet pancake.

INGREDIENTI:
1 bicchiere di farina
6 cucchiai di zucchero
mezzo cucchiaino  di bicarbonato
1cucchiaino di lievito per dolci
1 uovo
mezzo bicchiere di yogurt mescolato con un po d'acqua per farlo piu liquido e maneggevole
4-5 cucchiai di latte
2 cucchiai di burro fusio
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaio di aceto di mele
1 cucchaio di colorante rosso in gel
Per la decorazione:
panna montata
miele
fragole
zucchero a velo

PREPARAZIONE:
Mescolate la parte secca, farina, cacao, lievito, bicarbonato e zucchero. Poi in un altra ciottola mescolate uova con burro, aggiungete yogurt, latte, aceto e mescolate bene. Poi aggiugete setacciando  la materia secca e il colorante in gel. Mescolate e se e troppo denso aggiungete qualche cucchiaio di latte. Coprite con la pellicola e lasciate in frigo per 30 minuti.
Poi scaldate una padella e aggiungete mezzo mestolo del'impasto. Cuocete qualche secondo finché vengono le bollicine in superficie e girate. Lasciate qualche altro secondo e togliete. Cuocete anche il resto del'impasto.
Decorate con panna montata, fragole, miele e spolverate sopra con zucchero a velo per fare l'effetto della neve.
Servite.