INGREDIENTI:
zucca
barbabietola
caprino
olio d'oliva
chicchi di melograno
sale e pepe nero
aceto balsamico

PREPARAZIONE:
Pulite la zucca e taglietela a pezzettoni. Meterla in una teglia con carta da forno e cospargere di sale, pepe e olio d'oliva. Infornate a 180° finchè e pronta. La barbabietola lo avvolgete in una foglia d'aluminio e lo mettete anche questa in forno per cuocerla finchè e pronta. Poi pellatela e tagliatela e fette. Lo mettete in un piatto da portata e mettete sopra zucca, caprino sbriciolato, cicchi di melograno, un pizzico di sale, pepe,olio e aceto balsamico.
Servite.