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Farfalle con crema di piselli e gamberi

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INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
10- 15 gamberi
300 gr di piselli freschi
150 gr. di pasta farfalle
sale e pepe nero
qualche foglia di basilico
2 spicchi d'aglio
olio d'oliva q.b

PREPARAZIONE:

Pulitei gamberi e con i scarti fatte una sorta di fumetto e tenetelo da parte.
Tritate l'aglio e merterlo e rosolare con i gamberi per pochissimo minuti, togliete e tenete in caldo. Nella stessa padelle rosolate i piselli,  aggiungete il brodo dei gamberi e fateli cuocere. Appena sono pronti salate, pepate, aggiungete foglie di basilico e frullate finchè diventa una crema. Scolate la pasta, aggiungetela alla crema di piselli con un mestolo d'acqua della cottura, i gamberi e mescolate.
Servite.









Buon Appetito:)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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