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Pesce fritto con la farina di riso

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Abbiamo detto dieta ma nei fine settimana ci e concessa una tregua. Quindi pesce fritto con farina di riso per renderlo piu leggero :P

INGREDIENTI:
misto di pesce ( triglie, acciughe, pesciolini, gamberi o quello che volete )
farina di riso q.b
2 bianchi d'uovo
sale 1.b
1 lt, di olio di arachidi per friggere

PREPARAZIONE:
Pulite il pesce e lo sciacquate, quindi lasciate scolare l'acqua in eccesso.
Mettete l'olio a scaldarsi, sbattete i bianchi  d'uovo con una forchetta e per prima cosa friggete i gamberi. Passate prima nella farina poi nel biancho d'ovo e friggete. Asciugate l'olio in eccesso e salate. Fate cosi anche per il resto del pesce.
Servite con una salsa tartara.










Buon Appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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