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Spezzatino ai piselli,zucchine e carote

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INGREDIENTI:
500 gr di piselli
500 gr carne bovina
2 carrote
2 zucchine
1 cipolla
2 cucchiaio di passata di pomodoro
olio d'oliva
sale e pepe nero q.b
prezzemolo
PREPRAZIONE:
Tagliate la carne ,le carote e le zucchine ai pezzi.Tritatela cipolla.Rosolate cipolla e pezzetti di carne con poco olio d'oliva ,aggiungete carote e zucchine,continuate e rosolare,quindi aggiungete i piselli e la passata di pomodoro.
Trasferite il tutto in una pentola di pressione e aggiungete 2 bicchieri di brodo oppure semplice acqua.Lasciare cuocere 15-20 minuti a fuoco basso dopo il primo fischio della pentola.Cmq controllate finche sia cotto e non tropo acquoso.Regolate di sale e pepe, cospargere di prezzemolo tritato.
Servite caldo o tiepido.
 Buon Appetito :)


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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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