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Cavolfiore gratinato

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Un contorno o un secondo piatto come nel mio caso che l'ho prepararato aggiungendo anche speck e l'ho accompagnato con una inasalata di stagione.

INGREDIENTI:
1 cavolfiore circa 700 gr
100 gr di speck
1 bicchiere di latte
1 uovo
sale e pepe q.b
noce moscata q.b
2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
PREPARAZIONE:
Dividete le cimette di cavolfiore e fatela bollire nel acqua salata per circa 10-12 minuti.Scolate e tenete da parte
Quindi sbattete l'uovo con sale e pepe .Aggiungete latte,un pizzico di noce moscata è parmigiano grattugiato, mescolate.In una pirofila,fatte un strato di cavolfiore,aggiungete lo speck tagliato e pezzi e versate sopra il composto di latte,uova e parmigiano.
Infornate nel forno gia caldo a 200° per 20 minuti o quando vedete che ha fatto una bella gratinatura.
Servite caldo con un insalata di stagione.


Buon Appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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