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Maccheroni al tartufo nero estivo

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Questo e un piatto che avevo preparato in estate ai tempi dei tartufi estivi ma era persa tra le foto e cosi lo postata oggi.
INGREDIENTI:per 4 
280 gr di maccheroni 
1 tartufo estivo da 100 gr
olio e.v.o
sale q.b
1 spicchio d'aglio
PREPRAZIONE:
Mettete l'acqua a scaldarsi e quando sara pronta salatela e buttate dentro i maccheroni.Quindi preparate la salsa di tartufo Aggiungendo in una padella 4 cucchiai di olio e.v.o  e lo spicchio d'aglio tritato.Pulite il tartufo con un pano umido e grattugiatelo.Togliete l'aglio dal l'olio e aggiungete il tartufo grattugiato.Saltatelo appena e scolate i maccheroni.Aggiungeteli al tartufo insieme con un mestolo d'acqua della cottura.Rizotateli fin'che l'acqua evaporera.
Serviteli caldi.


Buon appetito :)


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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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