INGREDIENTI:

circa 1 kg di peperoni

500 gr di carne macinata

1 tazza da caffè con rizo

1 cipolla grande

4 pomodori pelati

1 bicchiere di vino bianco

prezzemolo

olio d'oliva

sale e pepe nero

PREPARAZIONE:

Tritate la cipolla e fatte appassire con poco olio d'oliva,aggiungte la carne macinata ,quando l'acqua evaporera e la carne ha cambiato colore aggiungete il riso,lo tostate apena e sfumate con vino.Poi aggiungete i pomodori pelati tagliati a pezzi,stufateli e infine aggiungete 2 tazze da caffè con acqua freda,abbasare la fiama e lasciate che si cuociono,Salate,pepate aggiungete il prezzemolo tritato e con quasto composto riepite i peperoni puliti in precedenza.Metterli in una teglia e aggiungete un filo d'olio sopra.Infornate nel forno gia caldo a 180° per 20 minuti.Volendo pottete aggiungere ancora un bicchiere d'acqua.

Servite caldi.

 Buon Appetito :)