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Peperoni ripieni di carne macinata

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INGREDIENTI:
circa 1 kg di peperoni
500 gr di carne macinata
1 tazza da caffè con rizo
1 cipolla grande
4 pomodori pelati
1 bicchiere di vino bianco
prezzemolo
olio d'oliva
sale e pepe nero
PREPARAZIONE:
Tritate la cipolla e fatte appassire con poco olio d'oliva,aggiungte la carne macinata ,quando l'acqua evaporera e la carne ha cambiato colore aggiungete il riso,lo tostate apena e sfumate con vino.Poi aggiungete i pomodori pelati tagliati a pezzi,stufateli e infine aggiungete 2 tazze da caffè con acqua freda,abbasare la fiama e lasciate che si cuociono,Salate,pepate aggiungete il prezzemolo tritato e con quasto composto riepite i peperoni puliti in precedenza.Metterli in una teglia e aggiungete un filo d'olio sopra.Infornate nel forno gia caldo a 180° per 20 minuti.Volendo pottete aggiungere ancora un bicchiere d'acqua.
Servite caldi.

 Buon Appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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