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Insalata di cicoria selvatica

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INGREDIENTI:
una manciata di cicoria
una manciata di fragole
1 pomodoro
1 cipollotto
un po di gorgonzola
sale e pepe nero
olio e.v.o
aceto balsamico
fette di pane
foglie di basilico

PREPARAZIONE:
Preparate dei crostini di pane facendoli tostare in padella. Quando sono pronti togliete e tenete da parte.
Laviate e asciugate bene la cicoria. Tagliate a pezzi grossi.
Compore il piatto mettendo in un insalatiera la cicoria, cipollotto e pomodoro tagliato a fette, fragole, sale, pepe, olio, aceto, foglie di basilico, crostini e infine la gorgozola. Mescolate e servite.

Buon appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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