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Spezzatino di manzo con fave

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE
1 kg. di fave
500 gr. di spezzatino di manzo
2 cipolle dolci
2 spicchi d'aglio
sale e pepe nero
basilico
origano
1 1 lattina di pomodori a dadini
2-3 cucchiai di olio d'oliva

PREPARAZIONE:
Tagliate finemente la cipolla e lo fate rosolate insieme ad aglio tritato e il spezzatino. Salate, pepate aggiungete origano e rosolate ancora finchè la cipolla e tenera. Quindi aggiungete i pomodori a dadini e il basilico è lasciate andare finché non sentite piu il gusto crudo dei pomodori. Aggiungete 2 bicchieri d'acqua e trasferite il tutto in una pirofila di terracotta e infornate a forno gia caldo a 160°C per 50-80 minuti o quando vedete che il tutto sia denso e gustoso.
Servite con basilico tritato e molto pane tostato :P






Buon appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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