INGREDIENTI:
broccolo romanesco
cavolfiore
patate novelle
porri
erba cipollina q.b
olio e.v.o q.b
sale e pepe nero q.b
chorizo q.b
carote
paprika q.b 

PREPARAZIONE:
Tagliate broccolo e cavolfiore nei pezzettoni e meterli a lessare insieme alle patate pelate nell'acqua salata per 10 minuti. Poi scolate e li mettete in una ciotola dove andrete ad aggiungere anche porro tagliato a rondelle, carote, olio, sale, pepe e paprika. Mescolate.
Meterli in una teglia con carta da forno sotto, aggiungete anche il chorizo e infornate a 200°C per 20 minuti o finché sono pronte. Servite con erba cipollina.