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Fashion Food - crema di peperone allo zafferano

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La mia crema di peperoni allo zafferano e inspirato da una stilista albanese molto famosa Rezarta Skifteri. Il vestito color ocra tendente allo zafferano mi hanno inspirato a creare questa crema adatta per i crostini, per accompagnare delle verdure crude o sopra i filetti di pesce o carne.
INGREDIENTI:
1 peperone giallo
1 spicchio d'aglio
olio e.v.o
1 cucchiaio di aceto di mela
sale e pepe nero
1 bustina di zafferano

PREPARAZIONE:
Grigliate il peperone nel forno  e togliete la pelle e i semi. Ora unite tutti gli ingredienti in un frullatore e frullate finchè diventa una crema. Tenete nel frigo per usarlo nelle vostre preparazioni.
Buon appetito :)

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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