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Taccole con pomodorini

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Un piatto vegetariano che si prepara in due minuti. Pou essere anche un alternativa per un contorno gustoso.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
300 gr. di taccole
una manciata di pomodorini
sale  e pepe nero
1 cucchiaio di olio d'oliva
aromi secondo piacere, (io ho usato un misto di erbe di provenzia)
1 spicchio d'aglio
a piacere pottete aggiungere anche una cipolla

PREPARAZIONE:
Lavate e tagliate le taccole a piccoli pezzi sottili. Tritate l'aglio e metere a rosolore, aggiungete anche le taccole e rosolateli insime a fuoco basso finchè sono morbite, poi aggiungete i pomodorini tagliati a metà e continuate a rosolarli a fiamma viva adesso. Salate, pepate è aggiungete le spezie. Servite caldo.



Buon appetito :)



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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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