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Gazpacho Andaluso- Fashion food

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Oggi il mio gazpacho e ispirato da una icona della moda Albanese che e stata anche la miss Albania. Armina Mevlani. I colori del vestito ti ricordano la terra del flamengo. Fresco e leggero questo gazpacho come il vestito di lei.



INGREDIENTI:
5 pomodori maturi
1 peperone rosso
1 peperone verde
sale e pepe nero
1 cucchiaino di paprika
1 centriolo
1 cipolla
50 ml.di aceto di vino
50 ml. di olio e.v.o
2 spicchi d'aglio
poca mollica di pane bagnata e strizzata

PREPARAZIONE:
Frullate tutti gli ingredienti e finchè ottenete una sorta di crema e se risulta tropo densa allungate con un po d'acqua. Passate la crema attraverso un colino fino e lasciatela alcune ore in frigorifero
Al momento di servire preparate dei piattini con pezzetti di pane, cipolla tritata, pomodori, peperoni, cetrioli.
Oppure accompagnate con tartine farcite con uova sode e prosciutto crudo.





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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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