INGREDIENTI:
4-5 patate grandi
2-3 spicchi d'aglio
burro q.b
olio e.v.o
sale e pepe nero q.b
aromi vari ( timo, prezzemolo, origano fresco)

PREPARAZIONE:
Lessate le patate in acqua salata e quando sono pronte lasciate a raffreddare. Pelatele e tagliete a fette spesse. In una padella aggiungete poco burro e olio d'oliva e lasciate scardare. Fatte un letto di patate lesse aggiungete sale, aromi tritati, pepe nero e aglio tritato. Fatte cuocere da una parte por giratele.
Servite come contorno di carni.