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Zuppa Brodosa

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Nulla di piu semplice ma di una bonta unica....
INGREDIENTI
2 carote
1 gambo di sedano
2 zucchine
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
un ciufo di prezemolo
olio evo opure una noce di burro
sale e pepe q.b
pane
1 lt d'acqua
PREPARAZIONE:
Lavate e tagliate le verdure a pezzi e li metette a bollire con poco olio d'oliva ed sale per circa 20-25 minuti.Aggiungete anche il prezzemolo e lo spicchio d'aglio
Intanto fatte dei crostini di pane tagliando la pane  a cubetti e li metete una tegame con un filo olio d'oliva a fuoco vivace,
Quando le verdure sarano pronte,li frullate con il mixer ad imersione,regolate di sale e pepe.Servitelo caldo con dei crostini di pane sopra,
Se volete anche con del parmigiano grattugiato
Buon Appetito :)

PS:per la ricetta in albanese visitate il sito

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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