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Salsa al Prezzemolo

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Una salsa che si abbina perfetamente sia con carne rose e bianche sia con pesce.
Ingredienti:
Un bell ciufo di prezzemolo solo le foglie
1 aglio
1 acciuga sot'olio
50 gr di grana opure pecorino
2 peperoncini dolci verdi sottaceto
sale e pepe nero
olio e.v.o
Peraparazione:
Ho tritato tutti insieme gli ingredienti nel mixer in abondante olio d'oliva fin'ad otenere un composto piutosto denso.

 PS:per la ricetta in albanese visitate il sito
Salsa me Majdanoz

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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