Una salsa che si abbina perfetamente sia con carne rose e bianche sia con pesce.
Ingredienti:
Un bell ciufo di prezzemolo solo le foglie
1 aglio
1 acciuga sot'olio
50 gr di grana opure pecorino
2 peperoncini dolci verdi sottaceto
sale e pepe nero
olio e.v.o
Peraparazione:
Ho tritato tutti insieme gli ingredienti nel mixer in abondante olio d'oliva fin'ad otenere un composto piutosto denso.

 PS:per la ricetta in albanese visitate il sito
Salsa me Majdanoz