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Polpette al profumo di Menta

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INGREDIENTI
400 gr carne macinata
un ciufo di menta
3 cipollotti freschi solo le foglie
 50 gr parmigiano grattugiato
mollica di pane
latte
1 uovo
sale e pepe nero
un pizzico di bicarbonato di sodio
PREPARAZIONI


PEr prima mettete la mollica di pane al late per 30 minuti.Poi lo strizzate e lo schiacciate con le mani.Tritate la menta e le foglie di cipolloto fresco.In una ciotola capiente unite tutti l'ingredienti ( la carne macinata,l'uovo,la menta,lo cipollotto,parmigiano grattugiato,sale e pepe nero,lo bicarbonato di sodio e la mollica di pane)Lo impastate bene con le mani in modo tale che tutti l'ingredienti si uniscono per bene.Poi formate delle palline un po schiacciate.Frigertteli con poco olio d'oliva.
Servirli belli caldi accompagniati con una insalatina di ruccola,rape e gorgonzola opure con quello che volete.


Buon Appetito :)
PS: per la traduzione in albanese visitate il sito

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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