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Penne al Pomodoro e Mozzarella di Bufala

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 Veloce,fresco e molto saporito questo piatto...
PREPARAZIONE:
200 gr di penne rigate
pomodorini
2 mozzarelle di Bufala
basilico
olio evo
sale e pepe nero
PREPARAZIONE:

 Lavate e tagliate i pomodorini a metta.Mettere 2 cucchiai d'olio ekstravergine d'oliva e saltate i pomodorini per 2 minuti.Devono essere piu crudi che cotti.Tagliate la mozzarella a dadini grandi e lasciateli in una scolapasta per fare sgocciolare un pò.Cuocette le penne aldenti e dopo che sono cotte li unite ai pomodorini con mezzo mestolo di acqua di cottura.Alla fine unite la mozzarella di Bufala
Decorate a piacere con qualche foglia di basilico.

Buon Appetito :)
PS:per la riceta in albanese
Makarona Penne me domate dhe mozarela

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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