Ho trovato queste orate piccole in una pescheria e li ho presi solo perche erano peschate e non di allevamento.Hanno trope spine quando sono piccole ma per la loro freschezza vale la pena.iolihofati  con panatura cosi lirendapiu croccante e si puliscono con facilita,

INGREDIENTI:

Orate

300gr di pangrattato

prezzemolo

3 spicchi d'alio

olio evo

50 gr di parmigiano

sale e pepe nero

PREPRAZIONE:

 Tritate il prezzemolo con aglio e li misciatte con pangrattato,parmigiano,sale e pepe nero.Pasate le orate in questo impasto tra entrambi i latti e li ponete in una teglia con del carta da forno.Passate sopra del olio d'oliva per gratinare.Infornate nel forno gia caldo a 220° per 30 minuti.

Serviteli caldi.

Buon Appetito :)

 PS:per la ricetta in albanese visitate il sito

Koca me Galet ne Furre