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Orecchiette alla caprese

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INGREDIENTI  PER 4 PERSONE:
280 gr. di pasta orecchiette
mozzarelline q.b
300 gr. di pomodorini circa
basilico
sale e pepe nero
olio e.v.o
2 spicchi d'aglio

PREPARAZIONE:
Tritate l'aglio e lo mettete a rosolare con olio e foglie di basilico. Quindi aggiungete i pomodorini tagliati  in due. Saltateli  insime per qualche minuto, aggiungete sale e pepe nero, poi le orecchiette scolate.
Mescolate bene e fuori dal fuoco aggiungete le mozzarelline e foglie di basilico fresco. Date un altra mescolata e servite.






Buon appetito :)


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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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