Le kofte come sapete sono delle deliziose polpette speziate dei Balcani. A l'impasto base io l'ho aggiunto anche broccolli per arricchirli di piu. Pou essere una alternativa anche per i bambini per farli mangiare questa verdura. Se li fatte per loro non aggiungete pepe, cipolla e aglio.

INGREDIENTI:
500 gr. carne di vitello macinata 
1 grande testa di broccoli 300 gr. 
3-4 spicchi d'aglio 
2 fette di pane tostato 
2 cipollotti
sale e pepe nero
2 uova 
1 cucchiaio di olio d'oliva 
1 cucchiaino di peperoncino 
2 cucchiai di pecorino grattugiato
un ciuffo di menta 

PREPARAZIONE:
Mettete nel mixer, broccoli, cipollotti, aglio, menta, pane tostato è olio.Tritate. Questo composto lo mescolate con carne macinata, uovo,sale, pepe nero e peperoncino. Mescolate bene  con  le mani e fate delle piccole palline schiacciate . Meterli su una teglia con carta da forno sotto. Cospargere con un filo d'olio e infornate a 200°C per 20 minuti o finché sono pronte. 
Servite.