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Vellutata di Zucchine con Bocconcini di Pollo

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ingredienti:
200 gr di petto di pollo
500 gr di zucchine
1 cipolla
2 patate
circa 700 gr di brodo vegetale
sale e pepe nero
olio e.v.o
prezzemolo


Preparazione:
Lavate e tagliate le zucchine.pellate le patate e tagliate a pezzi.Tritate la cipolla e frigere tutti gli ingredienti con poco olio D'oliva.Aggiungete del brodo vegetale e lasciate a fuoco medio con coperchio per circa 20 minuti.Nel fra tempo tagliate a pezzi il pollo e lo mettete su grill.Quando le verdure sono pronte li passate nel mixer.Regolate con del sale e pepe nero e aggiungete del prezzemolo tritato.Impiatare e servire ben caldo con dei bocconcini di pollo sopra e un filo di olio evo
Buon Appetito :)
PS: per la riceta in albanese visitate il sito

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Salve, mi chiamo Uarda Shahinaj ma tutti mi chiamano Ada e quindi Adda's All da dove prende spunto anche il nome del mio amato blog dove ogni giorno condivido la cucina di casa mia, il mio mondo, un po di me. Io sono albanese e mi scuso in anticipo con voi per gli errori che faro nella scrittura. Nella mia lingua scrivo di cibo per alcune riviste e siti albanesi. E tutta questa passione e amore per il cibo ha dato vita ad un sogno, il mio libro #jetodashuroushqehu che in italiano il titola fa, Vivi, ama, mangia.
Per il sito in lingua albanese visitate www.addasall.com


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