INGREDIENTI PER 4
5 uova
1 testa piccola di broccolo
2 peperoncini freschi
3-4 cucchiai di olio ev.o
sale e pepe nero q.b
circa 50 gr. di  formaggio brie
2 cucchiai di semi misti

PREPARAZIONE:
Tagliete il broccolo a pezzetti e dateli una veloce lessatura nel acqua e sale poi scolate e passate subito nel acqua e ghiaccio cosi rimangono belli verdi.
Lasciate poi scolare per bene.
Pulite gli peperoncini dai semi e titate con 2 cuccchiai di olio.
Sbattere le uova con sale è pepe. 
Scaldate un po' d'olio nella padela e aggiungete le uova sbattute, mettete sopra gli brocoli, salsa di peperoncino, formaggio a pezzetti e cospargere di semi.
Coprite con copèrchio e lasciate che le uova rassodano e il formaggio si scioglie. 
Una volta pronto servite.

Buon appetito :)