INGREDIENTI:
2 filetti di spada
origano fresco
1 limone
sale e pepe nero
2 spicchi d'aglio
olio e.v.o
PREPARAZIONE:
Lavate i filetti e fatte un emulsione con olio,zest di limone,il suo succo,sale e pepe nero,e un po di origano fresco.Mettete dentro i filetti di spada e lasciate marinare per almeno 30 minuti.Quindi scolate e trasferita in una teglia con della carta da forno sotto.Mettete dentro la polpa del pesce i spicchi d'aglio e infornate nel forno gia caldo a 200° per 20 minuti.Se vi risultase tropo asciutto durante la cottura aggiungete qualche cucchiaio della sua marinatura.Servite con delle fette di limone e ancora con del origano fresco sopra.Accompagnato magari con delle Patate al forno
origano fresco
1 limone
sale e pepe nero
2 spicchi d'aglio
olio e.v.o
PREPARAZIONE:
Lavate i filetti e fatte un emulsione con olio,zest di limone,il suo succo,sale e pepe nero,e un po di origano fresco.Mettete dentro i filetti di spada e lasciate marinare per almeno 30 minuti.Quindi scolate e trasferita in una teglia con della carta da forno sotto.Mettete dentro la polpa del pesce i spicchi d'aglio e infornate nel forno gia caldo a 200° per 20 minuti.Se vi risultase tropo asciutto durante la cottura aggiungete qualche cucchiaio della sua marinatura.Servite con delle fette di limone e ancora con del origano fresco sopra.Accompagnato magari con delle Patate al forno
Buon Appetito :)
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