Filetti di manzo al Aceto Balsamico

 

INGREDIENTI:

• filetti di manzo
• 3 cucchiai di farina q.b
• burro
• olio d'oliva
• prezzemolo
• 1 bicchiere di Aceto Balsamico
• circa 100 ml di brodo di carne
• sale e pepe nero q.b 
• 1 spicchio d'aglio

PREPARAZIONE:

Passare i filetti nella farina e scuoterli per eliminare le eccedenze.In una padella antiaderente sciogliere il burrocon un filo d'olio è lo aromantizate con aglio e mettere i filetti. Scottarli per 3  minuti per ogni lato, quindi salare e pepare e sfumate con Aceto Balsamico. Quando iniziano a caramellare li togliete, coprite con la stagnola per tenerli in caldo. Nella padella aggiungete il brodo e fattelo restringere in una sorta di salsina. Lo versate sopra i filetti. Spolverate con il prezemolo tritato e serviteli belli caldi

Buon Appetito :)

 P.S.: per la ricetta in albanese visitate il sito

Fileto viçi me Aceto Balsamico