Ciambellone al Cioccolato e profumo d'arancia

 INGREDIENTI:

• 300 g di farina 00
• 200 g di zucchero bianco
• 100 g di burro
• un bicchiere di latte
• 3 uova intere
• 6 cucchiai di cacao amaro
• un pizzico di sale
• una bustina di lievito
• profumo d'arancia 10 ml
• cioccolato bianco

 PREPARAZIONE:

Montate bene uova e zucchero con la frusta (o con lo sbattitore elettrico). Quindi sciogliete a fuoco dolcissimo il burro. Appena è stiepidito, unitelo al composto di uova e zucchero, poi setacciate la farina e incorporatela a poco a poco, amalgamando bene il tutto. Unite anche il profumo d'arancia

Setacciate anche il cacao e il lievito in modo da non creare grumi, aggiungete un pizzico di sale e il latte: mescolate bene ed energicamente con la frusta (o con lo sbattitore elettrico).

Controllata la consistenza dell’impasto, imburrate una teglia e versatevi il tutto, quindi infornate a 180°C.

Non aprite il forno almeno per 30 minuti, poi fate la classica prova di cottura bucando il dolce con uno stuzzicandenti. 

Poi  sciogliere lo cioccolato bianco al bagnomaria e lo versate sopra il ciambellone quando sara tipeido e lasciatelo raffreddare.Decoratelo a piacere,io lo decorato con praline di zucchero colorato.