Pesce al Cartoccio

Per fare il pesce al cartoccio ci sono diverse ricette. Da verdure e quello più semplice alle erbe aromatiche e spezie. Ce chi usa la carta da forno e ce chi usa la stagnola.Io lo preparato con verdure e ho usato la stagnola. Vi lascio la ricetta...

INGREDIENTI:

• Un pesce di dimensione medie orata o pure quello che volete.
• 2 carrote
• 1 porro
• 1 peperone rosso
• 3 spicchi d'aglio
• 2 foglio di alloro
• sale e pepe nero
• olio evo
• succo di mezzo limone

 PREPARAZIONE:

 Tagliare le verdure a troncheti.

Stendete la stagniola a due pezzi a forma di croce e mettere il pesce.lo bagniate con il succo di limone,mettere sopra le verdure,gli spicchi d'aglio. salare e  pepare.Aggiungere un filo d'olio d'oliva.

 

Lo chiudete.Mettere nel forno gia caldo a 200 gradi per 30 minuti.

Servite gia caldo.anzi ancora fumante con il cartoccio

 Buon Appetito :)

PS: per la ricetta in albanese visiate il sito

http://www.addasall.com/products/pesce-al-cartoccio/