Un otimo antipasto per accompagnare un bel bicchiere di vino bianco
INGREDIENTI
1 Kg di orate piccole
3 bianchi d'uovo
farina
sale q.b
olio per friggere
PREPARAZIONE.
Lavate e pulite le orate e tagliateli a metta senza stacarle in due pezzi.
Metette l'olio a scaldarsi.Passate le orate prima nella farina e poi nell bianco d'uovo e friggerli in abondante olio.
Salate e portatele in tavola ancora bollenti.
PS: per la riceta in albanese visitate il sito
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